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給食室より

本日の献立
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2016/07/01new

元気の出るソース

| by:栄養士

*今日の献立*
・ごはん
・牛乳
・鶏肉の薬味ソースかけ
・切干大根の含め煮
・みそ汁(じゃがいもなど)

今日は みんなが大好きな揚げた鶏肉が主菜でした。
薬味ソースは、にんにくと生姜と長ねぎをみじん切りにして、
砂糖、しょうゆ、酢で味を整えています。
肉だけではなく、魚、厚揚げなどにかけても元気がでてきますよ。
切干大根を戻して作った煮物には、人参、こんにゃく、
乾しいたけ、さつま揚げで作りました。
おひたしやサラダが苦手でも、煮てある野菜が得意ならば、
そちらからたくさん 野菜を摂取してもよいですね。
みそ汁には、じゃがいも、玉ねぎ、えのき、わかめが入っています。
茶色がちな献立でしたので、ご家庭で緑黄色野菜を補ってください。
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